Fischrezepte Archiv

Makrele braten ist eine raffinierte Zubereitung, die den Brotfisch der Nordsee zu einem Festessen aufwertet!

Makrelen braten: Zwei top Rezepte zum nachkochen

Makrelen lassen sich nicht nur räuchern. Auch gebratene Makrelen haben mit Paprika, Knoblauch und Basilikum viel „Pfiff“. Wir stellen Euch hier zwei leckere Rezepte vor, mit denen Ihr beim Makrelen braten... MEHR

Fischnuggets sind auch für Kinder ein super leckeres Gericht.

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Fischnuggets: Einfach, lecker und schnell zubereitet

Fischnuggets – so bereitet man aus kleinen Dorsch- oder Köhlerfilets ganz einfach ein tolles Fischgericht zu. MEHR

Bei der richtigen Verwendung der passenden Hilfsmittel ist Fisch grillen auch für Laien ein ganz einfache und vor allem leckere Angelegenheit.

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Fisch grillen, aber richtig!

Sommerzeit ist Grillzeit. Was kann es besseres geben als mit Freunden und Familie draußen zu sitzen und leckeren Fisch zu grillen? Wir zeigen Euch in Zusammenarbeit mit BBQ.LOVE, was es zu... MEHR

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Schollen-Rezept: Deftig mit Speck und Krabben

Frische Scholle, direkt aus dem Meer, mit edlen Krabben und deftigem Speck verfeinert, zählt zu den Klassikern an der deutschen Küste. Inge Koch zeigt, wie dieses leckere Schollen-Rezept zubereitet wird. MEHR

Muy bien! Die Fisch-Paella sieht doch einfach zum Reinbeißen aus, oder?

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Fisch-Paella: Spanische Köstlichkeit einfach zubereitet

Sie ist ein Klassiker der iberischen Küche: kein Spanien-Urlaub ohne Fisch-Paella! Wie dieses leckere Reispfannengericht auch in der heimischen Küche zubereitet schmeckt, verrät Paella-Fan Rainer Korn. MEHR

Dieses Zander-Rezept ist einfach nachzukochen, schmeckt lecker und eignet sich perfekt für die warme Jahreszeit.

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Zander-Rezept: Gebratene Filets mit Schnittlauchsauce

Ein zarter Fisch verlangt nach einer schmackhaften Zubereitung. Was gäbe es da Besseres als passend zur Saison das Filet des Zanders mit den feiner Schnittlauchsauce zu kombinieren? Wir zeigen Euch hier,... MEHR

Dieses Lachsforellen-Rezept mit Kürbisrisotto und Blattspinat ist besonders jetzt im Sommer eine leichte und richtig leckere Mahlzeit.

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Lachsforellen-Rezept: Ein Traum mit Kürbisrisotto und Blattspinat

Ein Fischgericht, dass zur Jahreszeit passt und dazu noch gesund ist? Artur Jagiello (www.foodblaster.com) zeigt mit diesem Lachsforellen-Rezept, wie man sich aus dem Salmoniden mit Kürbisrisotto und frischem Blattspinat eine gesunde... MEHR

Grillabend: Heute bleiben Wurst und Fleisch auf der Reservebank, Lachs ist der Star auf dem Rost. Mit unseren feinen Rezept zum Lachssteaks grillen wird jeder Grillabend zum Spaß.

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Lachssteaks grillen: So wird’s gemacht!

Frische Lachssteaks grillen ist nicht nur im Sommer ein echtes Highlight, sondern das ganze Jahr über. Und nicht nur die Zubereitung macht Spaß, vor allem das selber fangen macht dieses Fischrezept... MEHR

Urlaubsmitbringsel Von der letzten Norwegenreise oder vom Raubfischangeln sind noch Filets in der Truhe? Prima! Die Zubereitungsmethode für Fisch in Alufolie eignet sich für nahezu alle Meeres- und Süßwasserfische.

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Fisch in Alufolie: Leichte Päckchen einfach zubereitet

Sommerzeit, Grillzeit! Als leichte Alternative zu Bratwurst und Nackensteak kommt an heißen Tagen Fisch auf den Rost. Ein besonderes Geschmackserlebnis ist Fisch in Alufolie. Lars Berding bereitet diese Variante mediterran zu. MEHR

Diese Saibling Rezept birgt ein Geheimnis: Mit Wirsingkohl wird es zu einem besonderen Genuss.

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Saibling Rezept: Edelfisch in Wirsingkohl

Kohlrouladen sind ein Klassiker. Wie wäre es zur Abwechslung mit einer Kohlroulade der besonderen Art? Artur Jagiello (www.foodblaster.com) hat den Kohl mit Saibling gefüllt. Das raffinierte Saibling Rezept Gericht für die... MEHR

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Gebratene Hechtfilets auf Rahmwirsing

Jetzt ist Hochsaison für Hechte und damit die beste Zeit das Fischrezept gebratene Hechtfilets auf Rahmwirsing auszuprobieren. So habt Ihr nicht nur im Drill Spaß, sondern auf dem Teller. Guten... MEHR

Unser Autor Benno Karnatz gart seinen Fang gerne über der heißen Glut. Seine Spieße sind eine Delikatesse, sehen lecker aus und sind gesund – genau das Richtige zum Start der Grillsaison.

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Hornhecht-Rezept: Gegrillte Thymian-Honig-Spieße

Benno Karnatz bestückt seine Spieße gerne mit frischen Hornhecht-Stücken und bereitet diese auf dem Grill zu. Einfach, schnell und lecker! Das Hornhecht-Rezept, das auch mit vielen anderen Meeresfischen klappt. MEHR

Dieses leichte Fischgericht eignet sich besonders für die wärmeren Tage. Man kann den Lachs sogar kalt als Vorspeise oder Salat servieren. Wir Ihr den Lachs mit Spargel richtig zubereitet, zeigen wir Euch hier anhand weniger Schritte.

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Lachs mit Spargel: So lecker schmeckt der Sommer

Lachs mit Spargel ist nicht nur ein sehr leichtes Fischgericht, sondern es passt auch perfekt zur Spargelsaison. Hier stellen wir Euch das frische und leichte Rezept vor, dass sich einfach nachkochen... MEHR

Eine Forelle aus der Pfanne ist manchmal mehr als nur eine gebratene Forelle. Zum Beispiel, wenn sie nach Grenobler Art zubereitet wird. Dann wird sie zu einem feinen französischen Gericht.

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Gebratene Forelle nach Grenobler Art

Ob groß oder klein – in die Pfanne müssen sie rein. Gebratene Forelle ist die schnellste Art, einen Salmoniden zuzubereiten. Und mit frischen Zutaten kommt der Genuss dabei keineswegs zu kurz. MEHR

Rollmops selber machen ist ganz simple. Besonders lecker wird es, wenn dazu frisch gefangener Hering verwendet wird.

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Rollmops selber machen: So einfach gelingt das Fingerfood

Leckeres zur Heringssaison: Jeder kennt sie, kaum einer macht sie selbst. Benno Karnatz zeigt in wenigen Schritten, wie einfach man Rollmops selber machen kann. MEHR