Fischrezepte Archiv

Außen kross, aber innen schön saftig: So müssen die Dorsch-Kartoffel-Bällchen auf dem Teller liegen – einfach schlonzig! Foto: R. Korn

Dorsch-Kartoffel-Bällchen: Fischfrikadelle mal anders!

Dieses Rezept für Dorsch-Kartoffel-Bällchen hat Rainer Korn von französischen Angelfreunden bekommen. Original wird es mit Stockfisch zubereitet – doch diese Variante mit Dorsch klappt auch prima! MEHR

Plattfisch mit Rahmspinat und Bratkartoffeln: Das ideale Gericht nach einer erfolgreichen Meeresangel-Tour! Foto: A. Jagiello

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Plattfisch auf Rahmspinat mit Bratkartoffeln

Eine erfolgreiche Kuttertour ist vorbei, die Plattfische filetiert: Wie könnte man den Abend besser ausklingen lassen als mit einem ordentlichen Fischgericht? Plattfisch auf Rahmspinat mit Bratkartoffeln ist genau das richtige Rezept... MEHR

Supereinfach, superlecker: Ein Club Sandwich mit Fisch ist in wenigen Schritten zubereitet. Foto: A. Jagiello

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Sandwich mit Fisch: Schnell und extravagant!

Wenn das Essen schnell gehen muss und dennoch was hermachen soll, dann geht nichts über ein Club Sandwich mit Fisch. Die meisten Zutaten hat jeder zu Hause oder sind flott eingekauft.... MEHR

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Rotbarschfilet braten

Der Geschmack von Rotbarsch ist einmalig! Kommt ihr aus Norwegen zurück und wollt euer Rotbarschfilet braten? Wir geben euch Tipps, wie Fisch und Marinade gelingen! MEHR

Fischsoljanka - eine so leckere Fischsuppe schmeckt zu allen Tages- und Jahreszeiten.

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Fischsoljanka: Köstlichkeit aus dem Dutch Oven

Fischsoljanka lässt sich innerhalb kürzester Zeit im Dutch Oven zubereiten. Man braucht nur etwas Gemüse, Fischstücke und Soljanka-Gewürz. MEHR

Ein Leckerbissen, das Schlemmerfilet in der knusprigen Kräuterkruste. Die beiliegende Zitronenscheibe dient zum Säuern.

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Knuspriges Schlemmerfilet aus frischem Fisch

Mit einer geschmacksintensiven Panade aus Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Thymian macht Ihr aus Eurem frischen Fisch ein leckeres Schlemmerfilet. MEHR

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Fischauflauf nach mediterraner Art

Fischauflauf mit Kapern, Tomaten und Oliven. Johannes Radtke zeigt Euch die Zubereitung eines mediterranen Fischgerichtes, welches sich sehr einfach und auch gut mit anderen Fischarten zubereiten lässt. MEHR

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Welsfilet mit Champignoncreme

Herbstzeit ins Pilzzeit! Warum dann nicht gleich zur Hochsaison der Raubfischangelei ein leckeres Fischrezept mit Champignons genießen? Artur Jagiello von www.foodblaster.com stellt Euch sein Rezept zur goldenen Jahreszeit vor: Welsfilet mit... MEHR

Die Garnelespieße bekommen durch die Schärfe und der fruchtigen Mangonote einen wunderbaren Geschmack.

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Scharfe Garnelenspieße mit Mango

Kaum jemand, der angesichts eines leckeren Fisch-Spießes nein sagen kann. Kein Wunder, geht das zarte Fleisch mit Gemüse besonders am Spieß eine hervorragende kulinarische Verbindung ein. Wir stellen Euch hier ein... MEHR

Makrele braten ist eine raffinierte Zubereitung, die den Brotfisch der Nordsee zu einem Festessen aufwertet!

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Makrelen braten: Zwei top Rezepte zum nachkochen

Makrelen lassen sich nicht nur räuchern. Auch gebratene Makrelen haben mit Paprika, Knoblauch und Basilikum viel „Pfiff“. Wir stellen Euch hier zwei leckere Rezepte vor, mit denen Ihr beim Makrelen braten... MEHR

Fischnuggets sind auch für Kinder ein super leckeres Gericht.

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Fischnuggets: Einfach, lecker und schnell zubereitet

Fischnuggets – so bereitet man aus kleinen Dorsch- oder Köhlerfilets ganz einfach ein tolles Fischgericht zu. MEHR

Bei der richtigen Verwendung der passenden Hilfsmittel ist Fisch grillen auch für Laien ein ganz einfache und vor allem leckere Angelegenheit.

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Fisch grillen, aber richtig!

Sommerzeit ist Grillzeit. Was kann es besseres geben als mit Freunden und Familie draußen zu sitzen und leckeren Fisch zu grillen? Wir zeigen Euch in Zusammenarbeit mit BBQ.LOVE, was es zu... MEHR

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Schollen-Rezept: Deftig mit Speck und Krabben

Frische Scholle, direkt aus dem Meer, mit edlen Krabben und deftigem Speck verfeinert, zählt zu den Klassikern an der deutschen Küste. Inge Koch zeigt, wie dieses leckere Schollen-Rezept zubereitet wird. MEHR

Muy bien! Die Fisch-Paella sieht doch einfach zum Reinbeißen aus, oder?

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Fisch-Paella: Spanische Köstlichkeit einfach zubereitet

Sie ist ein Klassiker der iberischen Küche: kein Spanien-Urlaub ohne Fisch-Paella! Wie dieses leckere Reispfannengericht auch in der heimischen Küche zubereitet schmeckt, verrät Paella-Fan Rainer Korn. MEHR

Dieses Zander-Rezept ist einfach nachzukochen, schmeckt lecker und eignet sich perfekt für die warme Jahreszeit.

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Zander-Rezept: Gebratene Filets mit Schnittlauchsauce

Ein zarter Fisch verlangt nach einer schmackhaften Zubereitung. Was gäbe es da Besseres als passend zur Saison das Filet des Zanders mit den feiner Schnittlauchsauce zu kombinieren? Wir zeigen Euch hier,... MEHR