Fisch räuchern: In 4 Schritten zum Räucherprofi
Fisch räuchern ist wohl eine der ältesten Methoden, einen Fang haltbar zu machen und ihn in einen echten Gaumenschmaus zu verwandeln. Mit unseren 4 Tipps zum Räuchern wirst auch Du zum... MEHR
Fischrezepte
Hier finden Sie köstliche Fischrezepte für jeden Anlass!
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Lachs beizen leicht gemacht: So gelingt es auf jeden Fall!
Lachs beizen ist in doppelter Hinsicht ein leichtes Vergnügen: Zum einen, weil es wirklich nicht schwierig umzusetzen ist. Und zum anderen wegen des leicht bekömmlichen Leckerbissens, der nach ein paar Tagen... MEHR
Lachs braten: 10 Tipps für das perfekte Filet
Wer einen Lachs braten möchte, muss dafür einige Punkte beachten. Wir geben Tipps für die Küche und stellen dazu ein leckeres Rezept vor! MEHR
Forelle Müllerin Art: So einfach gelingt das Fischrezept
Forelle Müllerin Art ist ein altbewährtes Rezept. Artur Jagiello von www.foodblaster.com hat den Klassiker mit Kartoffelsalat und Ofengemüse zu einem satten Vergnügen aufgepeppt. MEHR
Rotbarschfilet braten
Der Geschmack von Rotbarsch ist einmalig! Kommt ihr aus Norwegen zurück und wollt euer Rotbarschfilet braten? Wir geben euch Tipps, wie Fisch und Marinade gelingen! MEHR
Fischsoljanka: Köstlichkeit aus dem Dutch Oven
Fischsoljanka lässt sich innerhalb kürzester Zeit im Dutch Oven zubereiten. Man braucht nur etwas Gemüse, Fischstücke und Soljanka-Gewürz. MEHR
Zanderfilet: Darauf solltest Du beim Kauf achten
Zanderfilet enthält mit nur 0,8 Prozent auf 100 Gramm sehr wenig Fett. Nicht nur deswegen ist dieser Süßwasserfisch auf dem Tisch so beliebt. Wir zeigen wichtige Fakten rund um das Zanderfilet.... MEHR
Forelle filetieren: In 10 Schritten zum perfekten Filet
Forellenfilets aus der Pfanne, dem Back- oder Räucherofen sind eine leckere Sache. Aber beim Forellen filetieren kann auch einiges schiefgehen. Damit Dir das nicht passiert, zeigen wir hier Schritt für Schritt... MEHR
Brathering nach Omas Rezept
Brathering gehört zu den beliebtesten Fischgerichten auf deutschen Tellern. In wenigen Arbeitsschritten wird aus leckeren Heringen ein Klassiker der Fischküche. MEHR
Stremellachs aus Forellen: Eine leckere Alternative zum Discounter!
Stremellachs ist eine der feinsten Methoden, selbst gefangene Lachsforellen zu genießen! Forellen-Experte Michael Kahlstadt zeigt, wie es gemacht wird. MEHR
Regional und lecker: Das einfachste Fischrezept der Welt
Es ist nicht schwer, Fisch zuzubreiten. Mit dem leichtesten Fischrezept der Welt hast du in 5 Minuten leckere Filets gebraten! MEHR
Fischgewürz selber machen: so einfach geht’s
Sie suchen das perfekte Bratfischgewürz? Machen Sie es doch einfach selbst. Rainer Korn verrät Ihnen sein Lieblingsrezept. MEHR
Dorsch-Kartoffel-Bällchen: Fischfrikadelle mal anders!
Dieses Rezept für Dorsch-Kartoffel-Bällchen hat Rainer Korn von französischen Angelfreunden bekommen. Original wird es mit Stockfisch zubereitet – doch diese Variante mit Dorsch klappt auch prima! MEHR
Plattfisch auf Rahmspinat mit Bratkartoffeln
Eine erfolgreiche Kuttertour ist vorbei, die Plattfische filetiert: Wie könnte man den Abend besser ausklingen lassen als mit einem ordentlichen Fischgericht? Plattfisch auf Rahmspinat mit Bratkartoffeln ist genau das richtige Rezept... MEHR
Sandwich mit Fisch: Schnell und extravagant!
Wenn das Essen schnell gehen muss und dennoch was hermachen soll, dann geht nichts über ein Club Sandwich mit Fisch. Die meisten Zutaten hat jeder zu Hause oder sind flott eingekauft.... MEHR
