Fischrezepte Archiv

Fischsuppe ist immer ein gutes Rezept, wenn Reste in der Tiefkühltruhe liegen. Man kann natürlich auch das meiste selber angeln und die fehlenden Filets im Fischgeschäft ergänzen.

Fischsuppe: Die besten Rezepte zum Nachkochen

Fischsuppe gehört wohl zu den Gerichten, die Du entweder schon liebst oder um die Du bislang einen großen Bogen geschlagen hast. Fischsuppe kann aber so viel mehr sein als „Resteverwertung“: vielseitig,... MEHR

Die Fischer von Marseille haben die Bouillabaisse erfunden. Sie wurde ursprünglich aus Resten vom Fischmarkt gekocht.

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Bouillabaisse: Die berühmteste Fischsuppe der Welt

Ein wenig knackiges Gemüse, ein paar frische Fische und Meeresfrüchte. Die Zutaten für eine gute Fischsuppe sind immer ähnlich. Wir zeigen anhand der berühmten Bouillabaisse, wie mit ein wenig Geschick eine... MEHR

Lachs-Rezepte gibt es in Hülle und fülle. Wir stellen Euch hier eine kleine Auswahl vor, damit nicht nur das Fangen, sondern auch die Zubereitung in der Küche klappt.

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Lachs-Rezepte: So lecker schmeckt Fisch

Ihr möchtet Euren frisch gefangen oder gekauften Lachs lecker zubereiten? Dann haben wir hier für ein eine Auswahl an gesunden Lachs-Rezepten parat, die schnell nachgekocht werden können und ein echter Leckerbissen... MEHR

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Gedünsteter Lachs in Limettensauce

Gedünsteter Lachs in Limettensauce ist sehr vielseitig und gesund. Statt Lachs eignen sich aber auch alle anderen Seefische, die gedünstet zu bereitet werden können wie zum Beispiel Dorsch oder Schellfisch. Es... MEHR

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Zanderfilet: Darauf solltet Ihr achten!

Zanderfilet enthält mit nur 0,8 Prozent auf 100 Gramm sehr wenig Fett. Nicht nur deswegen ist dieser Süßwasserfisch auf dem Tisch so beliebt. Wir zeigen Euch hier wichtige Fakten, rund um... MEHR

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Kabeljau-Rezepte: Die feine Art Fisch zu genießen

Kabeljau-Rezepte können vielfältig und besonders lecker sein, wenn man sie richtig zubereitet. Wir zeigen Euch hier ein paar leckere Rezeptideen, die einfach nachzukochen und vor allem richtig schmackhaft sind. MEHR

Das Fischrezept "Forellensuppe mit Maultaschen" ist zwar aufwenig aber dafür richtig lecker - versprochen! Foto: Teubner

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Forellensuppe mit Maultaschen – So wird’s gemacht!

Achtung Fisch-Fans! Hier möchten wir Euch ein sehr leckeres aber zugegebenermaßen aufwendiges Rezept vorstellen: Forellensuppe mit Maultaschen! Wie Ihr es nachkochen könnt, zeigen wir Euch hier. MEHR

Serviert wird das Dorschfilet im Tempurateig mit Reis und Asiagemüse. Mit Frühlingszwiebeln und Mungobohnen garnieren und das leckere Gericht genießen. Guten Appetit!. Foto: A. Jagiello

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Dorschfilet im Tempurateig: Fischrezept mit besonderer Geschmacksnote

Tempurateig ist ein japanischer Klassiker, der frisch zubereitet dem Fischfilet eine besondere Geschmacksnote verleiht und dazu sehr simpel herzustellen ist. Artur Jagiello von www.foodblaster.com hat schmackhaftes Dorschfilet mit Tempurateig kombiniert und... MEHR

Das Kabeljau-Rezept Dorschfilet mit Gemüse im Pergament ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, dafür bekommt man dann aber auch ein ganz besonders leckeres Stück Dorsch auf den Tisch. Leicht und gesund ist es noch dazu! Foto: Teubner

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Fischrezept für Feinschmecker: Dorschfilet mit Gemüse im Pergament

Das Kabeljau-Rezept Dorschfilet mit Gemüse im Pergament ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, dafür bekommt man dann aber auch ein ganz besonders leckeres Stück Dorsch auf den Tisch. Leicht und gesund... MEHR

Lust auf Makrele? Wir zeigen Dir hier, wie Du leckere Makrelen grillen kannst.

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Makrele grillen auf brasilianische Art

Jetzt ist Grill- und Makrelensaison! Wenn das nicht DIE Gelegenheit ist, um Makrelen zu grillen. Wir stellen Euch passend dazu unser Rezept gegrillte Makrele „Brasil“ vor, was sehr einfach nachzumachen ist... MEHR

Brot und Fisch passen auf vielfältige Weise zusammen. Eine Kabeljau-Rezept, das Ihr einmal ausprobieren sollten, ist der gebratene Dorsch mit einem würzigen Brotsalat. Wie er zubereitet wird, zeigen wir Euch hier. Foto: Teubner

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Gebratener Dorsch mit würzigem Brotsalat

Lust auf auf Fisch? Dann versucht es doch einmal mit unserem leckeren Rezept "Gebratener Dorsch mit würzigem Brotsalat". Die Zubereitung ist denkbar einfach und auf dem Teller ein wahrer Gaumenschmaus. MEHR

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Forelle filetieren: Mit dieser Anleitung klappt’s garantiert!

Forellenfilets aus der Pfanne, dem Back- oder Räucherofen sind eine leckere Sache. Aber beim Forellen filetieren kann auch einiges schiefgehen. Damit Euch das nicht passiert und Eure Filets gelingen, zeigen wir... MEHR

Die Gewürze können je nach Geschmack angepasst werden und geben den Fischfrikadellen den letzten Pfiff! Foto: Fotolia

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Fischfrikadellen mit Mangoldgemüse – Das schmeckt jedem!

Fischfrikadellen schmecken jedem. Sogar Kinder und absolute Nichtfischesser werden mit diesem super leckeren Rezept von der Frau am Grill überrascht. MEHR

Eine wahre Delikatesse der Outdoorküche sind Steckerlfische. Diese bayrische und oberösterreichische Spezialität ist mit wenigen Zutaten zubereitet. Foto: Fotolia

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Steckerlfisch grillen für jedermann – zum Nulltarif

Steckerlfisch ist die bayrische Bezeichnung für „kleiner Stecken, Stab“. Besonders im bayerischen Alpenvorland und Oberösterreich wird diese Fischspezialität aufgetischt. Doch nicht nur dort, sondern deutschland-, sogar weltweit findet diese Art der... MEHR

Matjes wurde ursprüngliche wurde im Mittelalter in den Niederlanden entwickelt. Mittlerweile ist diese Art der Zubereitung weltweit bekannt und jeder sollte es einmal probiert haben. Foto: Fotolia

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Matjes einfach zubereiten und leckere Rezepte

Heringe können mit einfachen Handgriffen und wenigen Zutaten zu leckeren Matjes verarbeitet werden. Die niederländische Spezialität ist kinderleicht zubereitet und gelingt immer! MEHR

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