Afrowelse lecker zubereiten
Im Sommer sind in den Angelseen viele Afrowelse gefangen worden. Michael Kahlstadt zeigt, wie sich Afrowelse auf verschiedene Arten Zubereiten lassen. MEHR
Angeln allgemein
15 Fischrezept-Artikel
So werden aus Heringen leckere Matjes gemacht!
Leckere Matjes Heringe lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Eine ganz leckere Variante sind Matjes-Heringe. Normalerweise werden Heringe dafür eine Woche in eine Salzlake eingelegt und fermentiert. Mit speziellen Matjes-Reifern... MEHR
Wels filetieren und räuchern: So vergolden Sie ihren Fang Schritt für Schritt
Wels gefangen – oder erschossen? Wohin jetzt mit dem Riesen? Keine Sorge – Welsfilet schmeckt deutlich besser, als es das gruselige Erscheinungsbild vermuten lässt. Wir erklären Schritt für Schritt, wie man... MEHR
Auf Austern-„Jagd“: Mit Hammer und Meißel zur Delikatesse
Der Winter ist an der nordfriesischen Küste eine ruhige Zeit. Aber es ist auch eine Zeit, in der man die frische, salzige Meerluft genießen oder sich von einer steifen Brise durchpusten... MEHR
Fisch-Freitag-Rezept: Aal in Quark
Probieren Sie für den Fisch-Freitag ein traditionelles Rezept: Aal in Quark. Knusprig gebratener Aal wird mit einer frischen Quarksoße serviert – perfekt dazu passen Gurkensalat und Pell- oder Salzkartoffeln. Hier das... MEHR
Fisch-Freitag: Backfisch aus Lachsfilet – Ein einfaches Rezept für knusprigen Genuss
Zartes Lachsfilet in einer knusprigen Panade, dazu würziger Spinat und knusprige Bratkartoffeln – dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen schnellen und köstlichen Fischgericht-Klassiker zubereiten möchten. MEHR
Fisch-Freitag: Schollenfilet mit Kürbis und Wirsing – Ein einfaches Rezept
Dieses leichte und aromatische Rezept kombiniert zart gebratenes Schollenfilet mit einer köstlichen Beilage aus Kartoffeln, Kürbis und blanchiertem Wirsing. Perfekt für ein leckeres und gesundes Fischgericht. MEHR
Fisch-Freitag: Fischbrötchen mal anders
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einem deftigen Fischbrötchen der besonderen Art. Mit knusprig ausgebackenem Fisch und frischem Schmand – extrem lecker und einfach! MEHR
Fisch-Freitag-Rezept: Gefüllte Schleie aus dem Ofen
Verwöhnen Sie sich zum Fisch-Freitag mit einem traditionellen Rezept: Gefüllte Schleie, im Ofen gebacken, mit einer feinen Butter-Kräuter-Füllung und serviert mit Kartoffelbrei und frischem Gurkensalat. Perfekt für alle Liebhaber von regionalem... MEHR
Fisch-Freitag: Forelle nach türkischer Art – Einfach und lecker aus dem Ofen
Dieses Rezept für Forelle nach türkischer Art vereint frische Zutaten und einfache Zubereitungsschritte zu einem leckeren Fischgericht. Die Kombination aus saftigem Fisch, würzigen Tomaten und Kartoffeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.... MEHR
