Auf unserer letzen Tour fand ganz in der Nähe unseres Hafens ein Naturschauspiel der besonderen Art statt. Makrelen und kleinere Seelachse jagten so dicht am Ufer das die Brislinge (eine kleine... MEHR
Die Meerforelle ganz lassen sie von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Innen: Mit Butterstückchen, einigen nicht zerdrückten Knoblauchzehen und einem Estragonzweig füllen. Außen: Mit einigen halbierten Kirschtomaten, ganzen... MEHR
Als mich im Herbst vergangenen Jahres Uli Beyer auf einer Messe fragte, ob bei uns im Fjord die Fische Heringe fressen sagte ich ja und er zeigte mir darauf hin eine... MEHR
Gerade jetzt im Herbst ist die Suche großer Räuber vom Boot aus häufig sinnvoll. Uli Beyer beschreibt in „Raubfischfang auf großen Wasserflächen“ ausführlich, wie´s geht! Die meiste Zeit verbringt er dabei... MEHR