Große Forellen, dafür ist Neuseeland bekannt. Aber
wer weis, dass es dort auch vorzügliche Lachsbestände gibt?
Vor 100 Jahren hat man den pazifischen Königslachs auf der Südinsel eingebürgert. In Alaska wiegen Königslachse durchschnittlich 20 kg, in Neuseeland liegt das Durchschnittsgewicht bei 7 kg, weil die Fische schon im Alter von 3 4 Jahren aus dem Meer zurückkehren. Die Lachs-Saison geht von Oktober bis April. Die besten Flüsse an der Ostküste sind der Rakaia, der Rangitata und der Waitaki. Im Westen, in den Flüssen Paringa, Taramakau und Hokitika, beginnt die Saison wenige Wochen später. Der Königslachs ist der größte Süßwasserfisch Neuseelands. Weitere Auskünfte unter www.newzealand.com. K.K.
