Für Naturfreunde: Pilzwoche an der dänischen Nordsee

Auch für Angler interessant: Pilzwanderungen und spätsommerliche Geschmackserlebnisse vom 11. bis 17. September im Naturpark Vesterhavet.

Bild: Richard Clark

Pilze sammeln und hinterher zubereiten (idealerweise mit Fisch) – ein besonderes Naturerlebnis!

Im Naturpark Vesterhavet an der dänischen Nordsee rund um die beliebten Ferienorte Blåvand, Henne Strand, Vejers Strand und Nymindegab sprießen im Spätsommer und Herbst die Pilze: Der Waldboden der großen Plantagen ist voller leckerer Speisepilze wie Pfifferlinge, Steinpilze und Semmelstoppelpilze. Die Woche 37 vom 11. bis 17. September steht daher ganz im Zeichen dieser begehrten kulinarischen Schätze. Die Restaurants der Region kreieren zur „Svampeuge“ (Pilzwoche) besondere Pilz-Menüs, Natur-Guides vermitteln ihr Wissen auf kostenlosen Pilzwanderungen.

Kostenlose Pilzwanderungen für Outdoor-Fans

Der Naturpark Vesterhavet erstreckt sich auf 22.500 Hektar entlang der dänischen Nordsee zwischen Blåvands Huk und Nymindegab. Breite Sandstrände und Dünen- und Heidelandschaft machen die Region aus – ausgezeichneter Nährboden für viele Pilze. Die jährlich stattfindende Pilzwoche gibt Outdoorfans und Gourmets die Möglichkeit, an kostenlosen Pilzwanderungen teilzunehmen.

Die 2,5-stündigen Touren erfahrener Naturführer von NaturKulturVarde machen jeden zu einem kleinen Experten: Die Guides geben zunächst eine grundlegende Einführung mit Informationen zu essbaren, ungenießbaren und giftigen Pilzen. Danach geht es auf Pilzsuche. Im Anschluss an die Wanderung wird die Ausbeute genau geprüft und die Teilnehmer erhalten Tipps und gute Ratschläge zur Verarbeitung der essbaren Pilze. Eine Vorab-Anmeldung zu den Wanderungen ist nicht erforderlich, mitzubringen sind lediglich ein Korb und ein kleines Messer.

Informationen zur Pilzwoche unter: www.pilzwoche.de

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