Also so als Allroundmesser zum Fischen kann ich dir die Opinelmesser wärmstens empfehlen.
Schauen zwar sehr "rustikal" aus aber sind superscharf und für wenig Geld zu haben ( z.B.bei Ebay ).
Ich würde Dir auch ein Messer von Opinel empfehlen! Mit so einem hab ich auch mal angefangen. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut spitze.
Und für später kann ich die Messer von Marttiini sehr empfehlen.
Hi! In der Bucht werden die BW Messer von Victorinox für kleines Geld angeboten - das ist von der Preisleistung her wohl unschlagbar.. .
Petri!
Marttiini udn Herbertz haben sehr gute Messer im Sortiment...
danke für die antworten, ich werd mir das gleich anschauen. 
bei den opinels, welche größe ist am besten geeignet und edelstahl(rostfrei) oder carbonstahl(nicht rostfrei)?
Hi,
das Opinel No.8 hat ne gute größe find ich. 8,5cm Klingenlänge sind fürs Ausnehmen vollkommen ausreichend.
Ob Rostfrei oder nicht liegt ganz an dir.
Die nicht Rostfreie variante muss natürlich viel besser gepflegt werden. Das heisst nach gebrauch auch einölen mit z.B. Ballistol. Dafür bekommst du kein Messer so scharf wie die.
Fürs Angeln find ich prinzipiell Rostfrei besser da man es doch gerne mal vergisst.
Zuletzt bearbeitet von Gerd aus Ferd am 29.01.2009
Also ich hab mir neulich das Slim Line in Gr. 8 rostfrei bestellt und bin ansich sehr zufrieden damit.
Allerdings würde ich jetzt die Gr. 10 oder grösser nehmen da der Griff von Gr.8 etwas schlecht in der Hand liegt.
In so ziemlich jeder meiner Angeltaschen findet sich ein einfaches Küchenmesser mit gezahnter, spitzer Klinge. Die gibts für unter 2 Euro, Schnittleistung ist super und wenn es mal verloren geht ist es leicht zu ersetzen.
Nur eine Messerscheide gibts da nicht original dazu!
Also ich habe mir grade ein Billiges von Ottawa geholt, es hat eine Hartplastickscheide mit Gürtelklipp kostet ganze 3,50 € bei Askari
HI,
ich habe mir vor etwas längerer Zeit ein messer (allerdings ein klapp messer mit feststell klinge) von balzer gekauft für 5€ das messer hat ne leicht gebogene klinge (sichel ähnlich) und ist ideal für die beschriebene verwendung^^
Hi,
die Messer sind auf alle Fälle empfehlenswert. Hatte selbst eines das mir aber leider abhanden kam.
Genau so etwas ist ideal, schnitthaltig und rutschfester Griff. Ich hab eines seit Jahren in Gebrauch und selbst einige Stücke Rehwild sind damit schon aufgebrochen worden. Unbedingt darauf achten, dass es die rostfreien sind, bei den Carbon-Stählen ist ein Rosten kaum zu vermeiden.
Ein anderer Tip wären die Ausbeiner mit fester Klinge von Dick und Swibo. Wer keine Lust hat, sie einzeln online zu bestellen, der kann auch seinen Metzger fragen. In diesem Gewerbe gibt es keinen Betrieb, der diese Messer nicht im Dutzend einkauft (und verbraucht).
Nicht das sie nix abkönnten, aber wenn Metzger Messer schärfen, dann fliegen die Funken... und das kostet Material!
Wer es ganz exclusiv und auch exotisch möchte, der suche nach einem Liston-Messer. Das sind spezielle chirurgische Messer für Amputationen, wo große Muskel durchtrennt werden müssen, z.B. der Oberschenkel. Ich habe noch nie eine schärfere Klinge benutzt. Nachteil: man kann sie kaum selber nachschärfen. Das macht dann besser eine dafür angerichtete Schleiferei.
Und wer für sein Messer eine Lederscheide machen möchte, der kann mich fragen. 
Für die Ausbeiner von Dick und Co. sollte man sich u. U. auch mal in der Nähe des örtlichen Schlachthofes umsehen. Da gibt es in der Regel ein Geschäft für Fleischereibedarf, auch mal in die Gelben Seiten schauen, wo man so etwas vor Ort kaufen kann.
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