Friedfische verwerten

ja normal als KöFi auf zander, hecht, barsch und aal!

@ Zaßa

Halt doch einfach mal die Finger still

Er fragt nicht nach ner handvoll Köfis sondern nach einem Sack voll z.B. nach einer Stipp-Session

Gruß,
Peter

ja ist klar!

man nimmt einfach 10 stück für einen ansitz mit und wenn den ncoh ein kollege mit kommt wären das ncohmal 10 stück und den rest friert man ein!

bbei großer anzahl verzichte ich auf das Abschlachten und Einfrieren...
mir reichen zum Raubfischansitz 2-3 köfis aus..
die anderen gefangenen Weißfische setzte ich zurück ins Gewässer!
(Gesetz hin oder her)

Ich setzte auch alles wieder zurück. Ich bin in 5 Jahren nicht 1 mal Kontrollier worden. Wenn da einer kommt und sagt: Hey du böser verantwortungsloser Angler. Ich hab genau gesehen das du den Fisch freigelassen hast. Das gibt ne Anzeige!!!! Der würde aber was von mir zu hören kriegen der Kontrolloer.

Mal einen Brassen zu essen is schon lecker, aber wenn man 10 fängt kommen 9 wieder frei.

Also Jungs,
man kann sicherlich einiges denken und auch durchführen !

Gewisse Äußerungen, gerade schriftlicher Art würde ich mir allerdings knicken. ..oder wenigstens clever umschreiben.

das Weißfische eher bescheiden schmecken ist ein Schmarrn. Gerade für Menschen die gerne Fisch essen sind Weißfische geschmacklich den Karpfen z.B. vorzuziehen.

Verwertung: einsalzen und trocknen, fritieren, Rollmöpse machen, Bratheringe ala Rotfeder, in Mehl wenden und backen, Fisch-Chips, Fisch-Pflanzerl > das sollte als "Verwertung" wohl genügen.

Zitat von danielka

Was macht ihr mit diesen allen? In Deutschland ist es ja verboten, Fische zurückzusetzen.

Außer sie können keiner sinnvollen Verwertung durchgeführt werden.

Was passiert aber, wenn ich 10cm-Fischchen für den nächsten Zanderansitz brauche, es beissen aber nur diese dämlichen 60er-Brassen, dicke Rotaugen und Handlange Barsche? Da kann man sich doch tatsächlich einen ganzen Tag ans Wasser setzen, und keinen einzigen passenden Köderfisch fangen. Es beissen nur viel zu große Köderfische, da kann man machen was man will.

Oder wenn ich mir mit Wurm eine paar schöne Pfannenbarsche fangen will, es beissen aber nur Brassen, Kleinkarpfen oder andere grätenreiche, schlammige Friedfische, die doch keiner essen kann? Pech gehabt. Alle fische wieder rein, das nächste mal wirds bestimmt was.

Oder...

ich halte nicht viel davon, Rezepturen für irgendwelches Essen breit zu treten. Warum? Ganz einfach, ich weiß nicht wieviel Salz, Zucker oder eben andere Zutaten ich dazu hernehme. Das ist bei mir Gefühls- und Geschmackssache. Aber fang doch einfach an und zwar mit fritieren oder backen der Fische. In Frankreich sind z.B. Rotaugen/federn bis 10cm einfach in Olivenöl herausgebacken ne Delikatesse (ohne ausnehmen, würzen, schuppen und der Gleichen SchnickSchnack). Einfach probieren, oder Googeln - ich schreib mir hier jedenfalls keinen ab mit Rezepten, die dann bei mir doch ganz anders (und dies beinahe jedesmal) schmecken.

Es gibt in Deutschland kein legales Zurücksetzen außer die Fische sind geschont.

Beifang ist eher ein Grund sich Gedanken über die verwendete Montage, Futter usw. zu machen. Ich kann doch nicht sagen ich will einen Fisch mit 11,3 cm Länge fangen und alles andere geht zurück!

Zu argumentieren wäre höchstens noch wenn beim Aalangeln ein Brassen beisst weil der nun wirklich nicht in den Räucherofen mit hinein soll.

Finde die Frage gut danielk!
Du machst Dir wenigstens Gedanken über die Verwertung!

Meine Empfehlung:
Fische gesäubert im 10er Pack einfrieren und dann nach und nach verschiedene Rezepte testen.

Stöber doch mal ein wenig im Forum unter "Fischküche". Da findest Du für fast alle Fischarten lecker Rezepte, eine sinnvolle Verwertung ist also vom Ukelei bis zum Waller möglich. Und auch die Nachbarschaft freut sich über frischen Fisch (zumindest meine) - die meisten habe ich inzwischen so erzogen, dass sie sich die Fische auch selbst putzen können

oftmals nehme ich kleinere Rotaugen für die katzen meiner oma und nachbarn mit.

viele fische kommen wieer zurück und die anderen gehen als köfis mit.

wenns zum hegefischen geht, kommen die Fische immer in den zoo oder Wildpark, einfach mal anfragen