Also für die Forellen hab ich so eineinhalb Stunden gebraucht, danach noch 10 Minuten im eigenen Dampf stehen lassen und fertig. Mit einlegen bist so bei 3 Stunden insgesamt, kommt auch drauf an wie weit du die Katuschen mit Brennpaste öffnest.
Zitat von Gerd
Petri Ich hab ja auch so nen TRO und bin immer wieder überrascht von dem Ergebnis.
Da kann ich nur zustimmen. Vor allem geht es etwas schneller als im normalen großen. Für 2-3 Forellen oder so absolut top, aber die Heringe zb werden natürlich wieder im großen Ofen geräuchert zusammen mit nem Kumpel und seinem Vater, das ist doch schon was anderes. Man sitzt zusammen, trinkt n Pils oder n Kaffee, immer ma wieder kontrollieren ob alles ok ist. Das ist schon ne kleine Zeremonie 