In der kalten Jahreszeit mache ich unheimlich gerne Graved Lachs. Einfach und lecker. Vielleicht gibt es noch einen Gang im kalten Rauch, mal sehen.
Meine Rezeptur hab ich seit ca 4 Jahren nicht geändert und bisher hat sich keiner beklagt. 100g Zucker (weiß oder braun), 50-60g Salz, Zitronensaft nach Geschmack, ordentlich Dill.
Das ganze für 2 bis 3 Tage in eine Schale, von oben beschweren, in den Kühlschrank. Den Sud nicht abgießen.
Herzlich willkommen im Forum und viel Spaß
Petri Heil
Läuft bei dir, Petri
Dickes Petri
Ich war zusammen mit Mathias Fuhrmann unterwegs, wir kennen uns schon seit einigen Jahren.
Sehr schön, richtig tolle Hechte
Petri zum Moppi
Petri Heil
Du machst mit beiden nix falsch. Ich konnt auch nur beide testen weil ich gestern mit Team Boddenangeln unterwegs war und da eine Calcutta bei war. Die TranX hab ich selbst schon 3 Jahre in Gebrauch
Dickes Petri
Ich hatte heute die Möglichkeit beide zu frischen und die TranX ist günstiger, aber steht der Calcutta in nichts nach.
Wenn du für eine Alternative offen bist, Shimano TranX.
Petri Heil 🎣
Also eine Rute für alles wird wohl nix werden. Für Hecht kann ich dir die Svartzonker empfehlen, top Verarbeitung, tolle Aktion und wirft sich super.
Herzlich willkommen im Forum und viel Spaß hier
Petri Heil
Dickes Petri
