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von Hogni
09.04.2016 - 1:16
Forum: Fischküche
Thema: Auf welcher Baumart räuchert man im Grill Zander?
Antworten: 16
Zugriffe: 10319

Re: Auf welcher Baumart räuchert man im Grill Zander?

Moin,

Zander auf Zedernplanke schmeckt hervorragend!
Das Harz (was man nicht sieht) hat eine angenehme Zitrusaromatik, die durch die Erwärmung frei gesetzt wird.
Apfel ist auch nicht schlecht für Fische.
von Hogni
08.04.2016 - 23:18
Forum: Neue Mitglieder stellen sich vor
Thema: Moin aus Berlin-Schmöckwitz
Antworten: 3
Zugriffe: 1506

Moin aus Berlin-Schmöckwitz

Moin, bin 54, komme aus dem äußersten SO Berlins am Schnittpunkt von 3 Seen. Da ich seit Jahren ein Wassergrundstück am Zeuthener See bewohne, habe ich es immer als Verschwendung betrachtet, dass ich bei diesem Privileg keinen Fischereischein habe. Nun ist hoffentlich soweit - übermorgen ist Prüfung...