Hallo habe etliche Bafos und Refos im Gefrierschrank,Die Grossen auf den Grill aber was mache ich mit den kleinen ?räuchern?oder werden sie da trocken?habe auch noch keinen Räucherofen...was wären da die Rezeptempfehlungen?auch noch ne Frage :muss ich alle Fisch vor dem Verzehr tieffrieren?oder kann ich sie mir fangfrisch in die Pfanne hauen?
Gruss der Michl
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