Sind doch lauter gute Sachen drin (hier für Kompaniestärke):
5 kg Schweinefleisch, mager, gepoekelt --
5 kg Rindfleisch, gepoekelt
8 kg Kartoffeln, festkochend
2 1/2 kg Zwiebeln
1 1/4 kg Butter
Dazu kommt dann noch ein Spiegelei, eine saure Gurke, rote Beete und als Krönung ein leckeres Matjesfilet.
Dazu ein frisch gezapftes Jever. Mmmmmh!